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  • Bratwurst Carbonara

    Bratwurst Carbonara

    Bratwurst Carbonara ist eine köstliche Abwandlung der klassischen italienischen Carbonara. Statt Speck oder Pancetta werden Bratwürste verwendet, die zu kleinen Bällchen geformt und angebraten werden. Sie bringen eine herzhafte Würze ins Gericht und machen es besonders sättigend. Die Sauce bleibt typisch cremig durch Ei und Parmesan, dazu kommen in meiner Version frische Petersilie und ein…